2014年 08月 06日
太陽の恵み 梅仕事終盤 |
高知のお教室の際には大雨に見舞われながらも皆様にお越しいただきありがとうございました。引き続き大雨後の被害に充分ご注意下さいね。又来月お目にかかれますこと心より楽しみにしております。
一変、都内は35度越えの連日の猛暑続き。
暦の上では明日は立秋。
梅仕事は土用から立秋までの晴天の日に行うのがよいらしい。
大きな梅はとっくに済ませましたが、小梅はようやく干すことができました。
こんな猛暑続きの日にはピッタリの仕事ですね。
暑いですが、この太陽がなければ美味しい梅干しが仕上らないかと思うと、陽射しに感謝したりしています。
お洗濯ものもパリっと乾いて、お日様の匂いがして、嬉しいものです。
毎年、小梅を干すか干さないか迷うところですが、やはり今年は干すことにしました。
干さなくても充分美味しく食べられるのですが、干すと果肉が柔らかくなって美味しさが増すような気がします。
風とおしがよいように間隔をあけて並べると整列しているようでかわいいでしょう。
ひと手間ですが、手塩にかけた味になるのでしょうか。
お教室のアップが遅れていて、申し訳ありません。前後しますが、近々アップいたします。
皆様お身体ご自愛くださいませ。
一変、都内は35度越えの連日の猛暑続き。
暦の上では明日は立秋。
梅仕事は土用から立秋までの晴天の日に行うのがよいらしい。
大きな梅はとっくに済ませましたが、小梅はようやく干すことができました。
こんな猛暑続きの日にはピッタリの仕事ですね。
暑いですが、この太陽がなければ美味しい梅干しが仕上らないかと思うと、陽射しに感謝したりしています。
お洗濯ものもパリっと乾いて、お日様の匂いがして、嬉しいものです。
毎年、小梅を干すか干さないか迷うところですが、やはり今年は干すことにしました。
干さなくても充分美味しく食べられるのですが、干すと果肉が柔らかくなって美味しさが増すような気がします。
風とおしがよいように間隔をあけて並べると整列しているようでかわいいでしょう。
ひと手間ですが、手塩にかけた味になるのでしょうか。
お教室のアップが遅れていて、申し訳ありません。前後しますが、近々アップいたします。
皆様お身体ご自愛くださいませ。
by misoradoh
| 2014-08-06 12:59
| 季節の手仕事