海空土

お節料理仕込み会

【お節料理仕込み会】

お節料理はお手製を用意したいですよね。
でもすべて一人で作るのは大変。
そんな方、ご一緒に
そろそろお節料理の準備にとりかかりませんか。
保存のきくお節料理ならでは、準備してお正月にお重に詰めるだけ。
黒豆・田作り・伊達巻・鰊の昆布巻き・金柑の含め煮は作り置き。そ
のままそお持ち帰りいただきます。そして、膾やたたきごぼうなどの作り方を伝授いたします。
小豆粥をいただいてお正月の準備をいたしましょう。

日程：12月15日（金）AM10:30~15:00 12月11日締め切り
　　　12月16日（土）AM10:30~15:00　12月12日締め切り

場所：新宿区西落合（詳細はお申込み後にご連絡）

持ち物：エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り用容器5個程度
...
仕込み料：￥21,600（お振込みいただきます）

参加人数：各回6名

お申込み方法：メールにてお申込みください。
　　　　　　　flosscooking@jcom.zaq.ne.jp
お名前、ご住所、お電話番号、ご希望日を明記の上お申込みください。【お節仕込み会参加希望】と明記お願いします。

キムチ仕込み会

【白菜キムチ】仕込み会

霜がりる頃の白菜は甘みが乗って美味しくなります。

そんな季節の手しごとは【ペチュキムチ】（白菜キムチ）の仕込みです。...
韓国でもこの時期【キムジャン】と言ってキムチづくりをします。

出来立てのキムチを味見したり、仕込んでおいた食べごろのキムチを召し上がっていただきながら、プデチゲやナムルなどの韓国のお料理を愉しみましょう！
本格キムチを作ってみたい方！食べたい方！
体の芯からおいしかった～という時間をご一緒いたしましょう！

ご自身で１／４株つけてお持ち帰りいただきます。

ぜひご参加ください。

☆日時　：第1回目　11月23日（木）　14:30～17:30
　　　　　第2回目　11月25日（土）　10:30～13:30
　　　
どちらかをお選びください。

☆会費　：￥8,000　レシピ・レシピ説明・お料理・
　　　　　　　　　　ウェルカムドリンク・　税込み

☆持ってくるもの：エプロン・ハンドタオル・キムチ持ち帰り用容器

※当日現金にてお支払いください。（カード不可）

※お申し込み後のキャンセルは材料調達の関係上承れませんのでお日にちお時間ご確認の上お申し込みくださいね。

☆場所　：F.L.O.S.S CookingStudio
　　　　　新宿区西落合
　　　　　都営大江戸線　落合南長崎
　　　　　または
　　　　　西武池袋線　東長崎駅下車　徒歩5分
　　　　　お申し込み後詳細ご案内させていただきます。

☆お申し込み　：flosscooking@jcom.zaq.ne.jp
へ、お名前、お電話番号、ご住所、メールアドレスを明記の上お申込みくださいませ。

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著書のご案内です。

木曜日クラス増設しました！

【新クラス始まります！】

【毎日おうちごはん】の木曜日クラス

毎日の食事メニューとして、使っていただけるようなメニューをご用意！

これって作ったことあるけど、普通の味になってしまう。
や
メニューがマンネリ化してしまう。

でも、手間をかけてのお料理には時間がない。

などと思っていらっしゃる方にぜひおすすめのクラスです。

「毎日おうちごはん」

木曜日午前のクラスとなります。

4か月毎のお申し込みになりますので、日程をご確認の上お申し込み下さいませ。
3月以降のスケジュールは1月にご案内させていただきます。
《日程》

11月23日、12月14日、1月18日、2月22日
木曜日
午前10時半〜12時半（実習）
12時半〜13時半（試食と後片付け）
解散となります。

《レッスン料》
￥7000×4回＝￥28000

✳︎入会金￥15000が必要となります。

既に他のクラスで入会金をいただいている方は
必要ありません。

《場所》

東京都新宿区西落合

（お申し込み確定後詳細ご案内させていただきます。）

東長崎駅 西武池袋線

又は

落合南長崎駅 都営大江戸線

下車徒歩5分

《内容》
毎日の食卓にすぐに取り入れて頂きやすい、食材や作り方、短い時間で作れる物、煮込むだけの物や、作り置きできるものなどを中心に沢山のおかずをご紹介していきたいと思っています。もちろん！季節感を大切にし、厳選した素材を使用します。時にはデザートも！
ジャンルを問わずメニューを組んでいきますので、どうぞお楽しみに！

《お申し込み》

flosscooking@jcom.zaq.ne.jp


お名前、ご連絡先を明記の上
上記のメールアドレスにお申し込みいただけましたら、届きました後にこちらより詳細返信メールをさせていただきます。
その後お振込の確認の後にお席予約完了となります。

定員に達し次第お申し込み締め切りとさせていただきます。


では！
皆様のご参加心よりお待ちしております！

F.L.O.S.S CookingStudio
小島 喜和

【日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン

日仏貿易株式会社さんの【アルチェネロ】【有機全粒粉ペンネ】を使ったタイアップレッスン開催しました。

【かぼちゃとツナの豆乳グラタン】です。

栄養満点、豆乳とツナ、全粒粉の有機ペンネ、そして、かぼちゃ入りの温かいお料理でした。
作りやすく簡単なレシピでしたので、お子様の小さな方にもお時間のない方にもおすすめでした。
もちろん栄養価もばっちり！
これからの季節、ますます活躍しそうですね。

お土産にペンネを一袋お持ち帰りいただく企画でしたので、初めて全粒粉ペンネをご覧の方は興味深そうにされていたのが印象的でした。

朝日カルチャーセンター新宿で講座開催します！

新宿の朝日カルチャーセンターにて講座をいたします！

拙著の【四季を愉しむ手しごと】より

季節のてしごとの楽しみ方、簡単に今すぐできる保存の方法、

素材と相性の良いスパイス遣いなどをご紹介いたします。

☆日時：2017年11月18日土曜日　１０：００－１２：００

☆受講料　会員3240円
　　　　　一般3888円
☆
←こちら